1、鱼肚是鱼的鱼鳔部位，别名鱼胶白鳔花胶鱼肚又叫鱼胶白鳔花胶鱼鳔鱼肚有黄鱼肚回鱼肚鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地是鱼的鳔，经剖制晒干而成属四大海味之一，近代被列入“八珍”之一鱼肚也是入菜的经典食料鱼鱼类是以鳃呼吸通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的。2、1鱼肚又叫鱼胶白鳔花胶鱼鳔鱼肚有黄鱼肚回鱼肚鳗鱼肚等，...

1、鱼肚就是鱼胶，花胶不同地区叫法不一样，广东一般叫鱼肚，鱼胶，港澳主要叫花胶鱼胶即鱼鳔辅助呼吸器官的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚花胶鱼胶与燕窝鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉它的主要成分为高级胶原蛋白多种维生素及钙锌铁硒等多种微量元素其；托展资料花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名...