关于新西兰花胶的个人认知　　注意：以下所有资料均来自互联网，因为自己本身是广东人，所以也咨询过身边的厨师和老人家，但是不确保所有资料均为准确，所以仅供参考。　　1、花胶其实就是鱼肚，也就是我们常说的鱼鳔。花胶是一种由大海鱼的鱼鳔制炼成的大块白色胶状物体，中国传统的名贵食品之一，属于海味的一种，“鲍参翅肚”中的...