1、花胶和鱼胶是两种常见的海产品，它们在食品加工和烹饪中有着广泛的应用尽管它们都来源于鱼类，但在来源制作过程口感营养价值和用途等方面存在一定的区别下面我们来详细了解一下花胶和鱼胶的区别来源花胶主要来源于鱼的鱼鳔，而鱼胶则是由鱼皮和鱼肉制成的鱼鳔是鱼类用来调节浮力的器官，含有。2、选购时要选一些较重身，厚而干爽，切...