不要立即泡冷水花胶是一种富含胶原蛋白的食材，经过蒸制后变得柔软和有弹性在热的状态下泡入冷水会加速其凝固和收缩，但这个过程导致花胶失去部分原本的口感和质地将蒸熟的花胶放置在温室环境中自然降温至室温，以避免突然受到极端温度差异造成质地改变随后可以选择将其放入冰箱进行保鲜保存，在低温下；1一般花胶用冷水浸过夜2将花胶放进...