鱼翅羹首先需要准备一些辅料，比如虾仁，金针菇，竹笋，香菇调料需要准备淀粉，醋，胡椒粉，白糖首先将虾仁和鱼翅洗干净，将竹笋切成丝然后再将香菇泡软，之后也切成丝用来备用将吓人沾上生粉之后焯水捞起先将油倒入锅里，将香菇，金针菇，竹笋爆炒在加入两杯清水煮开加入鱼翅，等到水烧；可以试试三鲜鱼翅汤材料水发鱼翅250克，生...