2%，是理想的高蛋白低脂肪食品花胶表面光滑，采用高温或者采用低温烘干干燥，都会使得鱼胶进行膨化，或者破坏表面光滑和韧性，所以我建议你可以通过阴晾晒方式进行烘干干燥，但需要时间长一点，同时还要晾晒的卫生问题；花胶筒与花胶没有什么区别，只是名字不同而已，它们都是鱼鳔制成的干货食材，花胶筒是鸭泡鱼肚的俗称，因未剖开而得名...