鱼类营养丰富，含有15~20%极易消化的鱼肉蛋白质，所含1~3%脂肪大部分为不饱和脂肪酸，钾钙磷碘等的含量也比畜禽肉的含量多，极其适合婴幼儿食用对吃饭尚不熟练的孩子来说，择鱼刺难度较大，父母常常要替孩子择刺，影响进餐的速度和气氛，有时一些未择干净的鱼刺还会扎伤孩子怎样吃鱼才能；花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有...