做法花胶提前一晚用冷水浸泡，期间换水23次，以去除花胶的腥味泡发好的花胶剪成小段，以便炖煮时更好地释放营养锅中加入适量清水，放入姜片和花胶段，大火烧开后转小火炖煮约30分钟加入冰糖，继续炖煮10分钟，使冰糖完全融化最后倒入纯牛奶，小火慢炖约5分钟，让牛奶与花胶充分融合；4花胶的其他吃法除了炖汤熬粥和制作甜品外，...