花胶和鱼泡本质上是没有什么区别，花胶是鱼泡的干制品，鱼泡就是鱼鳔的俗称花胶，也叫鱼肚，是从鱼腹当中取出鱼鳔，切开晒干后制成的，因此它以富有胶质而出名，所以称它为花胶，花胶里面含有丰富的蛋白质等，对人体十分有益鱼泡中富含胶原蛋白维生素钾钙磷等营养成分，能够为机体提供蛋白质。没有区别花胶，即鱼胶，在我国部分地区又被称...