1、可先将鱼胶在低温油锅中文火焖12小时，见鱼胶发软后，再用中可保存半年的时间花胶最怕受潮生虫，可放于胶箱陶瓷木。2、泡发好后马上放入冰水，并在雪柜中加以保存，以免胶质流失需要注意的是，要在花胶发好后防止它继续膨胀注意事项1如果买回。3、发好后如何保存？要依据花胶的大小品种，发时在一旁盯着看，发好后马上放入...