下面再教大家一款清鸡汤鱼翅的做法准备好一只鸡，洗净，切开，放进炖锅里加水炖4个小时将炖好的鸡汤上面的油脂轻轻剥离将泡；它的制作方法其实看起来非常简单，但是其中蕴含的技艺却是复杂的作为鲁菜中的一道传统名菜，三丝鱼翅是由鸡腿海参冬笋三；追本溯源，为什么一开始会割鳍弃身的做法？主因很简单，因为鱼翅价值高渔船每一趟出海的成...