发制鱼翅时要注意多次换水，去除腥味炖煮时要掌握火候，使鱼翅软糯，汤汁浓稠此外，还可以根据个人口味添加其他食材，如鲍鱼瑶柱等，增加口感和营养总之，黄焖鱼翅是一道色香味俱佳的传统名菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富通过以上步骤，你可以在家尝试制作这道美味佳肴，与家人共享美食的快乐。油撒上葱花，用热油浇在葱花上即可6成品图...