鱼肚被誉为营养宝库，其丰富的营养价值不容忽视主要成分包括高蛋白和健康脂肪，特别是粘性胶体高级蛋白和多糖物质据测定，每百克干鱼肚中，蛋白质含量高达844克，脂肪含量仅为02克，同时含有钙50毫克，磷29毫克，铁26克这些营养成分使得鱼肚具有多种健康益处鱼肚在传统医学中被广泛用于治疗；鱼肚是一种营养价值极高的食材，富含...