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孕妇吃海参什么做法好?

发布时间:2022-01-06 浏览次数:271次

 孕妇吃海参什么做法好?
 
    一、海参蒸蛋
 
    材料:鸡蛋,干海参,香葱,胡萝卜,植物油,食盐,生抽,高汤。
 
    做法:
 
    1.提前先把干海参泡发48小时,用剪子剪口洗净内脏,在把海参切半切丁。
 
    2.大碗打2个鸡蛋,先把鸡蛋搅匀,加适量食盐温水在次搅匀,鸡蛋起泡后用勺去泡。
 
    3.置锅把水烧热,入锅前用保鲜膜将碗密封,上锅蒸10分钟。
 
    4.热锅加适量植物油,把海参微炒,中小火加高汤煮3-5分钟入味。
 
    5.锅收汁后把海参倒入鸡蛋羹上,撒入葱花即可。
 
    二、海参粥
 
    材料:粳米100克,海参(干)30克。
 
    做法:
 
    1.将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂。
 
    2.粳米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内。
 
    3.加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20-30分钟,以米熟烂为度。
 
    注意:可在粥内加适量的姜丝,加入姜丝更有暖胃的作用。
 
    三、海参鸡汤
 
    材料:泡发好的海参2只,草鸡半只,葱、姜、盐、八角1个。
 
    做法:
 
    1.草鸡洗净,控干水分,切成块状。
 
    2.海参切成条状,姜切片,葱切段。
 
    3.锅中倒入少许油,油热后将鸡块放入煸炒至变色。
 
    4.将炒好的鸡块、葱、姜、八角一同倒入砂锅中,加入1升清水,中火炖煮至鸡肉将熟。
 
    5.将海参放入同煮,小火煮20分钟左右。
 
    6.最后加入适量盐即可。
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