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回收知识

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冬虫夏草怎么区分质量

1、外形

好的冬虫夏草,“虫”的颜色是深黄色到浅黄褐色,体型也很大,外观很饱满。丰满的虫草中的菌丝也饱满,不仅美观,营养价值也很高。药用价值低的冬虫夏草,体型较小,颜色较深,身体干瘪,甚至空草。这样的冬虫夏草营养流失较多,效果不佳。


2.虫体颜色

西藏那曲和玉树产的冬虫夏草外观呈亮黄色。不同的是,西藏那曲和玉树的冬虫夏草颜色要黄净些,而玉树冬虫夏草也略带黄褐色。其他产地的冬虫夏草呈白色,有些呈红色或灰白色。


3.眼睛颜色

西藏那曲产的冬虫夏草的眼睛呈棕色或者棕黄色。青海玉树和果洛所产的冬虫夏草的眼睛也是黄色的。来自四川等低海拔地区的冬虫夏草,眼睛是红色的。


4.虫体干净

虫草生长在土壤中,需要手动擦洗以去除土壤和表面细菌。优质虫草刷干净,表面没有泥土,不仅外观好,而且细菌减少。劣质的冬虫夏草也会对表层的土壤进行处理,但处理的不够彻底,不仅影响外观,还会增加冬虫夏草的重量,土壤中的微生物也会残留在表层。


怎么鉴别冬虫夏草3


5. 含水量

冬虫夏草擦洗后应晾干。好的冬虫夏草,水分越少越好,所以容易保存,不易发霉。如果含水量过高,不仅储存困难,而且会增加重量,采购价格也会增加,非常不经济。