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回收知识

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回收海参参体十分肥壮,且有机营养丰富

回收海参参体十分肥壮,且有机营养丰富

蛋白质


红极参含有18种氨基酸,其中人体必须的10种氨基酸含量都很高,特别是精氨酸含量远远高于其他海产品,精氨酸是构成男性精细胞的重要成分,并可促进细胞的再生和机体损伤后的修复,还可提高淋巴细胞的免疫活性,增强人体免疫力。


海参素


红极参由于环境温度低,生长期长,海参素含量丰富,海参素又名海参皂甙,加拿大海参中以海参素I为多(Holot-hurinI),对于免疫调节与造血,抗疲劳等都有积极作用。


海参粘多糖


红极参中多糖类含量15%左右,主要为粘多糖和海参糖氨聚糖,另外所含有的硫酸低聚糖为海参独有,品质优于鹿茸和优等鱼翅的聚阳离子成份。海参粘多糖的主要作用:增强免疫力,抗血栓、降血糖,海参粘多糖可对于骨质疏松症也有一定的预防作用。


脂肪、维生素、矿物营养丰富


海参脂肪量虽少,但人体必需的脂肪酸花生四烯酸和EPA,占总量的50%以上,海参中主要含有维生素A、B、D、E及大量的矿物质营养,其中有机钙含量丰富,为天然补钙食品。


泡发干海参


使用无油无盐的容器,比如大的玻璃碗


将冷水放入玻璃碗里,浸没海参


每天换水一次


将玻璃碗在冰箱里放置2天


第三天将海参放入冷水中煮沸40分钟,静置放凉


如果海参可以被戳透,即可烹饪,如果不行则重复煮海参的步骤。


将冷却后的海参放入玻璃碗在冰箱里放置2天即可。